Kombucha Artesanal
IoSono
tradizione e innovazione.
La Nostra Arte Fermentante
La kombucha ha origini millenarie, risalenti all'Estremo Oriente, dove veniva considerata un elisir di lunga vita. La nostra kombucha segue fedelmente la tradizione, ma con un tocco di modernità e creatività. Il nostro processo di fermentazione artigianale si svolge con la massima cura e attenzione, in modo da ottenere una bevanda unica nel suo genere.
Come si fa la Kombucha?
ELISIR ORIENTALE MILLENARIO
La kombucha rappresenta una varietà di bevande fermentate che comprendono tè, infusi e altre bevande dolcificate con diversi tipi di zucchero e sottoposte a fermentazione utilizzando un organismo chiamato "madre". Mentre esistono diverse bevande che possono essere fermentate, il termine "kombucha" viene comunemente associato al tè nero con l'aggiunta di zucchero. È proprio lo zucchero presente che dà inizio al processo di fermentazione, creando delicate bollicine naturali mentre viene consumato dai microrganismi presenti nella "madre". Durante questo processo, lo zucchero viene gradualmente consumato, lasciando come risultato una una delicata effervescenza naturale.
La "madre" è conosciuta come SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts), una comunità simbiotica di lieviti e batteri che vivono in simbiosi all'interno di una struttura visibile che essi stessi formano. Questa struttura ospita una varietà di microrganismi appartenenti a gruppi filogenetici diversi, tra cui lieviti e batteri, che convivono in armonia. A prima vista, può sembrare simile a una madre di aceto, ma in realtà è un disco di cellulosa creato da specifici microrganismi, il cui ruolo principale nella comunità è quello di formare questa struttura unica.
Tradizione e Innovazione in ogni bottiglia.
Il Fenomeno Globale Che Sta Rivoluzionando il Mercato.
La kombucha è l'ultima tendenza che spopola nei luoghi più trendy per uno stile di vita sano. Da Los Angeles a Bali, da Berlino a Tulum, la kombucha è diventata il simbolo di una vita attiva e consapevole. Con le sue fragranze uniche, la sua piacevole acidità e la bassa presenza di zuccheri, rappresenta l'alternativa ideale ai prodotti tradizionali. Che tu sia a fare yoga sulla spiaggia o in una palestra di tendenza, la kombucha è il compagno perfetto per idratarsi in modo sano e gustoso.
Chiedimi Tutto...
Ma è La Kombucha o Il Kombucha? La domanda che spesso sorge è se il termine kombucha sia maschile o femminile. La nostra risposta è: entrambi! Abbiamo deciso di utilizzare sia la forma maschile che quella femminile per dare spazio alla diversità e alla creatività. Come bevanda unica e versatile, il kombucha abbraccia molte sfaccettature e si adatta a molteplici interpretazioni. Quindi, sia che tu lo chiami "il kombucha" o "la kombucha", l'importante è che lo prepari con passione e lo godi appieno.
Cosa sento quando bevo la Kombucha? Dopo aver bevuto IoSono Kombucha, potresti sperimentare una sensazione di freschezza e vitalità. Grazie alla sua natura leggermente acidula e alle sue proprietà probiotiche, la kombucha può contribuire a favorire la digestione e il benessere generale. Ogni persona può rispondere in modo diverso alla kombucha, quindi è possibile che tu possa notare benefici come un aumento dell'energia o una sensazione di benessere. Tuttavia, i risultati possono variare da individuo a individuo. Ti consigliamo di provare IoSono Kombucha e vedere come ti fa sentire personalmente.
Cosa sono i residui nella bottiglia? I residui che potresti notare nella bottiglia di IoSono Kombucha sono i piccoli segreti del nostro processo di fermentazione! Sono come i "fiocchi di neve" della natura che si sono accumulati durante il viaggio del sapore. Non preoccuparti, sono completamente normali e testimoniano l'autenticità del nostro prodotto artigianale. Se vuoi mescolarli un po', basta girare gentilmente la bottiglia prima di gustare la tua bevanda e sarai pronto per una sorseggiata piena di freschezza e gusto!
La Kombucha contiene alcool? La nostra amata IoSono Kombucha contiene solo tracce insignificanti di alcool. Durante il processo di fermentazione magico, i lieviti fanno il loro lavoro per creare quella deliziosa bevanda effervescente. Ma non preoccuparti, manteniamo attentamente il contenuto alcolico al di sotto dello 0,5% - una quantità così piccola che non influisce minimamente sul tuo stato di sobrietà. Quindi puoi goderti ogni sorso della nostra Kombucha senza preoccupazioni. È una bevanda sana, rinfrescante e piena di benefici per la tua salute, senza il bisogno di preoccuparti dell'alcool.